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一、崗位職責(zé)
1.全面統(tǒng)籌各項(xiàng)目食堂日常運(yùn)營(yíng)管理，制定并執(zhí)行食堂工作計(jì)劃、作息安排及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，確保食堂有序、高效運(yùn)轉(zhuǎn)，滿足就餐人員的飲食需求。
2.負(fù)責(zé)餐飲菜品管理，結(jié)合就餐群體口味、季節(jié)變化及營(yíng)養(yǎng)需求，牽頭制定每周菜譜，把控菜品質(zhì)量、口味及分量，杜絕浪費(fèi)，優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)。
3.嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，監(jiān)督食材采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工、留樣等全流程，排查食品安全隱患，確保食材新鮮、加工規(guī)范、衛(wèi)生達(dá)標(biāo)，符合國(guó)家食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
4.負(fù)責(zé)食堂工作人員（廚師、保潔、服務(wù)員等）的日常管理，包括崗位分配、工作指導(dǎo)、技能培訓(xùn)、考勤考核，提升團(tuán)隊(duì)服務(wù)意識(shí)與業(yè)務(wù)能力，營(yíng)造積極協(xié)作的工作氛圍。
5.負(fù)責(zé)食堂成本管控，合理控制食材采購(gòu)成本、人力成本及耗材消耗，做好出入庫(kù)登記、庫(kù)存盤點(diǎn)，確保賬實(shí)相符，降低運(yùn)營(yíng)成本。
6.對(duì)接就餐人員反饋，及時(shí)處理飲食相關(guān)投訴與建議，持續(xù)優(yōu)化服務(wù)流程、菜品質(zhì)量及就餐環(huán)境，提升就餐滿意度。
7.配合相關(guān)部門完成食堂衛(wèi)生檢查、食品安全抽檢等工作，整理歸檔相關(guān)臺(tái)賬，確保各項(xiàng)工作合規(guī)可追溯。
8.負(fù)責(zé)食堂設(shè)備、設(shè)施的日常檢查與維護(hù)協(xié)調(diào)，及時(shí)處理設(shè)備故障，保障餐飲加工、就餐相關(guān)設(shè)備正常運(yùn)行。
二、任職要求
1.年齡35-45周歲，高中及以上學(xué)歷，餐飲管理、烹飪相關(guān)專業(yè)優(yōu)先，具有崗位相應(yīng)資格證書者優(yōu)先，具備3年及以上食堂管理、餐飲主管相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)（有企業(yè)食堂、學(xué)校食堂、事業(yè)單位食堂管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先）。
2.熟悉食堂運(yùn)營(yíng)管理流程，掌握食品安全相關(guān)法律法規(guī)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，具備較強(qiáng)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)把控能力。
3.了解餐飲菜品制作流程，具備一定的菜品搭配、口味把控能力，能根據(jù)就餐需求優(yōu)化菜譜，兼顧營(yíng)養(yǎng)與口感。
4.具備較強(qiáng)的統(tǒng)籌管理、溝通協(xié)調(diào)及問題處理能力，能高效管理團(tuán)隊(duì)、協(xié)調(diào)食材采購(gòu)、處理就餐反饋，抗壓能力強(qiáng)。
5.工作嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，責(zé)任心強(qiáng)，熱愛餐飲服務(wù)行業(yè)，具備良好的服務(wù)意識(shí)、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神及廉潔自律意識(shí)。
6.持有健康證，無(wú)傳染病史，能適應(yīng)食堂作息時(shí)間（含早晚班、周末輪班，具體根據(jù)食堂運(yùn)營(yíng)需求安排）。
7.熟練使用基礎(chǔ)辦公軟件，能完成臺(tái)賬記錄、報(bào)表統(tǒng)計(jì)等基礎(chǔ)工作者優(yōu)先。
三、薪資待遇
薪資6000—8000元，待遇從優(yōu)，具體根據(jù)個(gè)人能力、工作經(jīng)驗(yàn)及崗位職責(zé)面議。
四、應(yīng)聘方式
1.簡(jiǎn)歷投遞：請(qǐng)將個(gè)人簡(jiǎn)歷（附相關(guān)工作成果等資料）發(fā)送至[******************]，郵件主題注明“投標(biāo)文書主管應(yīng)聘 姓名 聯(lián)系電話”。
2.篩選面試：公司將對(duì)投遞簡(jiǎn)歷進(jìn)行篩選，符合條件者將通過電話通