應(yīng)屆畢業(yè)生
學(xué)歷不限
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職位描述
該職位信息待核驗(yàn)，請仔細(xì)了解后再進(jìn)行投遞！
協(xié)助廚師長：協(xié)助廚師長做好本部門的各項(xiàng)工作。
原料利用與成本控制：能充分利用原料，并有創(chuàng)新能力；有控制成本的能力，與其它部門能密切配合。
衛(wèi)生與安全：熟知餐飲業(yè)衛(wèi)生法規(guī)，通曉本部門安全、衛(wèi)生等要求。
涼菜制作：熟練掌握各種涼菜、熟食的加工、制作、改刀、裝盤；精通各種涼菜菜肴的制作方法，熟練的掌握拌菜技巧，有高超的刀功技術(shù)，有廣泛的涼菜菜肴知識。
投料標(biāo)準(zhǔn)：嚴(yán)格執(zhí)行涼菜類制品的投料標(biāo)準(zhǔn)；掌握各種涼菜的投料標(biāo)準(zhǔn)。
原材料管理：對涼菜類各種原材料能夠正確的使用、鑒別及保存，并能準(zhǔn)確的核算涼菜類制品的成本。
其他：會(huì)簡單炒菜，配菜、打荷。
原料利用與成本控制：能充分利用原料，并有創(chuàng)新能力；有控制成本的能力，與其它部門能密切配合。
衛(wèi)生與安全：熟知餐飲業(yè)衛(wèi)生法規(guī)，通曉本部門安全、衛(wèi)生等要求。
涼菜制作：熟練掌握各種涼菜、熟食的加工、制作、改刀、裝盤；精通各種涼菜菜肴的制作方法，熟練的掌握拌菜技巧，有高超的刀功技術(shù)，有廣泛的涼菜菜肴知識。
投料標(biāo)準(zhǔn)：嚴(yán)格執(zhí)行涼菜類制品的投料標(biāo)準(zhǔn)；掌握各種涼菜的投料標(biāo)準(zhǔn)。
原材料管理：對涼菜類各種原材料能夠正確的使用、鑒別及保存，并能準(zhǔn)確的核算涼菜類制品的成本。
其他：會(huì)簡單炒菜，配菜、打荷。
注：聯(lián)系我時(shí)，請說是在云南人才網(wǎng)上看到的。
工作地點(diǎn)
地址：北京昌平區(qū)昌平區(qū)超前路37號樂普醫(yī)療
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職位發(fā)布者
張女士HR
樂普(北京)醫(yī)療器械股份有限公司
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1000人以上
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