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【工作內(nèi)容】
- 負責(zé)開發(fā)創(chuàng)新口味的冰淇淋產(chǎn)品，滿足市場需求和消費者偏好。
- 對冰淇淋配方進行優(yōu)化，提高產(chǎn)品的口感、質(zhì)地及保存期限。
- 進行市場調(diào)研，了解競爭對手的產(chǎn)品特點，為新產(chǎn)品開發(fā)提供依據(jù)。
- 與生產(chǎn)部門緊密合作，確保新產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝能夠?qū)崿F(xiàn)，并對生產(chǎn)過程中的問題進行技術(shù)指導(dǎo)。
- 參與制定產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗流程，保證產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定。
- 定期評估現(xiàn)有產(chǎn)品線，提出改進方案以提升競爭力。
【任職要求】
- 食品科學(xué)或相關(guān)專業(yè)，大專以上學(xué)歷。
- 至少3年以上的冰淇淋或冷凍甜品產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗。
- 熟悉冰淇淋制作工藝及相關(guān)食品法規(guī)。
- 具備良好的實驗操作技能，能獨立完成實驗設(shè)計與分析。
- 良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠跨部門合作推動項目進展。
- 對食品行業(yè)充滿熱情，有創(chuàng)新意識和團隊合作精神。