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崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)食材清洗、切配前期處理，確保食材新鮮、衛(wèi)生。
2、完成各類(lèi)菜品的加工、烹飪，確保菜肴的衛(wèi)生健康可口。
3、遵守廚房安全操作流程和衛(wèi)生規(guī)范，保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生。
任職要求：
1、高中、中專(zhuān)或以上學(xué)歷，35-50周歲以下，5年以上廚師相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)；
2、精通川菜、粵菜系的烹飪技巧。掌握火候、調(diào)味、刀工等基礎(chǔ)技能。
3、具備菜單設(shè)計(jì)能力，根據(jù)季節(jié)、員工意見(jiàn)調(diào)整菜品，有菜品創(chuàng)新意識(shí)。
4、工作認(rèn)真，服從，身體健康。溝通能力強(qiáng)，能清晰反饋食材需求或問(wèn)題。